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第317章 包饺子（第3页）

看着麻花在油锅里，慢慢的变的焦黄，就用筷子一根根的加出来，然后放在托盘里空油。

捞出来完之后，张东海继续往里面丢麻花。

等到这锅麻花半熟的时候，第一波的油空的差不多了，可以吃了，张东海拿了一根，然后将其他的放进一个托盘里，给张海妹：“拿进去给大家分了。”

按照老规矩，这第一锅麻花是要来祭拜祖宗的，祭拜完毕才轮到人吃的。

不过这里不是老家，房间里也没有供奉组织牌位，所以就不需要了。

麻花要酥才好吃。

张东海炸的麻花火候控制的非常的好，所以非常的酥，特别的好吃。

“哇！

天妇罗！”

岩里惠子高兴的说道。

好吧日本人统称油炸的东西为天妇罗。

比如油炸的蔬菜就叫蔬菜天妇罗。

“这是麻花。”

陆瑶纠正道。

岩里惠子也不跟陆瑶争，她最喜欢吃天妇罗了，咔嚓咔嚓地吃了起来：“哇！

太好吃了，天下第一！”

炸完麻花，炸油条。

油条的面是发面，所以油条炸出来就会非常的柔软和蓬松。

外酥里嫩说的就是才炸出来的油条。

然后炸红烧肉。

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在制作红烧肉的过程中，油炸是必不可少的一部。

在猪皮上面涂抹酱油，红糖，还有柿子制作的酱。

酱的目的不是让肉更好吃，仅仅是为了染色，烧出红彤彤的颜色。

大块的猪肉，不煮过，油炸锅之后，就是成品红烧肉了。

做菜的时候切方块，那就是红烧肉。

切薄片，那就是回锅肉。

当然这做法和其他的地方可能不太一样，反正张东海家里年年这么做。

油炸锅的肉还特别的耐放，因为油炸过程中肉里面的水分被炸了出来，早变成了干肉了。

红烧肉之后是炸酥肉。

烧好的五花肉，要那种带油脂少一点的五花肉，过上面糊在油锅里炸了，活着直接吃，活着做菜吃，都是无上的美味。

最后炸鱼。