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齐瑶瑶眨了眨眼睛,突然想到自己的母亲每年清明端午都会包粽子,其他时间偶尔也会包了吃,眼眶红了红。
她妈以前想要教她包粽子,她不肯学,觉得吃粽子完全可以花钱买不用那么麻烦地去包,她妈说她哥哥会包的时候,她还很生气,想着怎么又要拿她跟她哥哥比?因而发了一回脾气……
现在,会教她包粽子的就只有她哥了……
“哥,我一定好好学。”
齐瑶瑶道。
粽子的包法有很多种,齐景辰其实也就会最简单的四个角的包法而已。
这种粽子包的小点,一张粽叶就够了,想要包的大一点,就要加一张粽叶。
齐景辰拿了一张粽叶,用愈发白皙的手抓了一点被酱油染得黑亮的糯米放进去,放上一块五花肉,然后再在上面盖一点糯米,接着粽叶包紧,用绳子扎上。
齐景辰已经很久很久没有包粽子了,手都生了,以至于第一个粽子刚包好就散开了,他也不恼,拆开重新包了一回。
这回就像模像样了,接着,他又作为示范,慢慢地包了三个。
平母等人都不会包粽子,毕竟这东西包起来麻烦煮起来也麻烦,真要想吃还不如买几个来的方便,但看到齐景辰包了几个之后,却都会包了,当然,包的肯定不怎么样。
不过,学的最快的竟然不是厨艺不错的平母,也不是学的异常认真的齐瑶瑶,而是聂毅。
在齐景辰包了一个之后,他也就跟着包出了一个,虽说期间弄坏了一张粽叶,但补上一张之后也就没问题了。
等齐景辰又包了三个粽子出来之后,他就已经可以把粽子包的又快又好了!
精神力就是这么好用!
当然,聂毅觉得主要还是因为自己动手能力实在太强才会这样。
在齐景辰要包第五个粽子的时候,聂毅拦住了他:“粽子我来包就行了,可别弄伤了你的手。”
他抓着齐景辰沾了酱油的手,用水系异能洗的干干净净的。
包粽子还能伤手?齐景辰笑起来:“好。”
聂毅在旁边摆了个椅子让齐景辰坐着,又不知道从哪里摸出来一本书塞在齐景辰的手里,接着就把之前齐景辰包的四个粽子用一根绳子扎在一起当做记号,并且专门放在了旁边。
包了这么多的粽子,他和齐景辰肯定是吃不完的,放久了又会不好吃……到时候齐景辰要是包了很多,难道还要分给别人不成?这绝对不行!
肉粽子和甜粽子全都包好之后,他们就点了煤炉开始煮粽子。
粽子一开始要旺火把水煮开,后来则需要小火焖久点,用煤炉绝对是最合适的,当然,更好的是农村的大铁锅和灶台。
现在在农村,除非家庭条件比较差或者老人用惯了,一般都不爱用灶台了,齐景辰的养母做菜就一直用液化气,她在齐景辰小的时候还会用灶头做做饭烧烧水,后来家里条件好了点,就买了电饭锅电水壶。
说起来,她也就煮粽子,或者要炖鸡之类,才会用用那个大铁锅。
粽子煮了起来,没多久就传出来了香味……
当然,最香是平胜超让人煮的粽叶肉。
那只肥猪的剩下的肉,切成两指长宽的一块块,用粽叶包了煮,肉里就有了粽叶的清香,能让人吃的恨不得把舌头都吞下去。
这些东西,平胜超拿去让那些手下分了,一人一块是分不到的,但一个小组分上两块,让他们再切了一人尝一口还是可以的。
“刚尝出味来就没了……”
有人道。
“等下我们去找那些人抱怨一下,他们肯定就杀猪做给我们吃了……其实猪肉还好,我特别想吃猪肠……唉,以前我妈洗猪肠子的舍不得把场子上的肥油扯掉,我觉得太油腻老说她,现在想想,就要肥一点才好吃!”
“你小子可别被他们的糖衣炮弹给骗了。”
旁边一人道。
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