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第16章 职业病(第2页)

龙霆觉得,他绑定的这个非兽人真的是不教训不行了。

可是他抬了抬爪子,却又觉得异常为难——那白里透红的皮肤仿佛一戳就破,他……他要怎么下手?

偏偏就在这时,古嘉突然揉了揉龙霆的屁股。

正琢磨着该怎么教训古嘉的龙霆瞬间就僵硬了,唯独一双水汪汪圆溜溜的眼睛控诉地瞪着古嘉:“你你你……”

“我又不是故意的!”

古嘉飞快地说道,见龙霆紧绷着身子动都不敢动,忍不住又揉了一把,顺便赞美道:“你屁股上还挺有肉。”

别怀疑,这只是古嘉身为厨子的职业本能!

一个好厨子可不是只懂得埋头做菜的,要想做出好菜,首先就得懂得选材!

只有食材好,做出来的味道才好。

若是食材本身不够好,即便厨子手艺再好,用再多好料遮掩,依旧敌不过美食家那敏感刁钻的舌头!

古嘉从小耳濡目染,又被家人严格训练过,判断食材好坏几乎成了他的本能。

中医有望闻问切,而厨子挑选食材,也讲究看、闻、捏、拍、听。

看食材表象,闻食材散发出的味道,再手指轻捏,或是拍打,最后听响。

几乎所有的食材都有其天然的味道,东西好不好,很多时候闻一下味道就能判断出来。

食材本身的味道是否浓郁?是否混入了别的味道?

若是食材不够成熟,或是培育得不够好,或是变质,或是用了药物处理,味道都会有差别,鼻子灵敏点的基本都能够闻出里头的差异来。

而不同的食材,检查的方法自然也不尽相同。

这里头学问太多,不是一时半会儿能摸透的。

古嘉却从小就算得上是个天才,而且还不只是厨艺上的。

很多东西,他只要看一遍,甚至都不需要别人教,他就会了。

在挑选食材这种事情上,他更是有种天生的直觉!

有的人可能学一辈子都不知道到底该怎么选,可他不一样,就算是从来没接触过的陌生食材,他也能凭着直觉挑出最好的!

自从他五岁的时候被发现这个能力后,他每天就多了一个任务——检查自家餐厅里用的食材。

多年下来,从来没出过错。

唯一的问题是,检查得多了就成了本能,以至于他看见什么食材,就忍不住想上手摸一把。

龙霆虽然不能吃,但是古嘉摸了一把后,职业病就犯了,满脑子想的都是——肉还挺多的。

幸亏龙霆不知道古嘉这职业病,可即便不知道,他也恼羞成怒了。

他整张脸和两个耳朵都红透了,浑身的毛更是彻底炸开了,就像是个巨大的雪团似的。

他气得用爪子拍在古嘉手臂上,色厉内荏地威胁:“你再不放手,我就不告诉你了!”

这会儿他那些锋利的指甲早就收起来了,拍在古嘉手臂上的是爪子上软软的肉垫,那点力气就跟挠痒痒似的,哪能威胁到古嘉?

古嘉暗暗一笑,默默将他放开了。

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