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顾名思义“头刀菜”
由新鲜的猪血旺子和新鲜豆腐做成;猪血旺子则是在杀猪时用一口大盆接在前面,提前放一些盐,等杀猪匠一刀捅进去放血到盆里所形成的。
新鲜的猪血旺子那口感简直不摆了,现在城里人是跟本吃不到真正的血旺,全都是血粉做的。
而“杀猪菜”
由新鲜的猪肝、脊肉、腰花与酸姜酸辣椒等爆炒;不能说了想起就流口水了。
而“宫爆肉筋”
就必须是猪身上两条脊肉上的两条筋,油炸时需恰到火候,软爆时连锅都有选择;还有里脊肉炒青菜,爆炒回锅肉!
“杀猪饭”
这个名字也许你会感到一股杀气,但细细一品,它又充满了浓浓的乡土气息,也饱含了一种热情好客的淳朴感情。
一路上,李姐跟随着她的老爸和赵叔缓缓前行。
耳畔传来两人热烈谈论“杀猪菜”
的声音,那绘声绘色的描述仿佛将一道道美味佳肴直接呈现在眼前,引得李姐不自觉地吞咽起口水来,脑海里满是各种美食的诱人画面。
经过将近一个小时的艰难跋涉,终于走完了这段崎岖不平的山路。
当他们来到唐朝家门前时,发现那里已经聚集了十几个人,正忙得热火朝天呢!
原来,大家都知道今天唐朝家里会有重要的客人到访,而且之前村里所收获的水货,可都是由那位神秘的老板收购的。
再看唐朝家新建的那几间泥土房,尽管它们并非全村最豪华、最气派的建筑,但对于家境本不宽裕的唐朝一家而言,能拥有这样崭新的住所已然是相当不易,称得上是一处难得的温馨港湾了。
就在李姐一行人抵达的时候,正好赶上宰杀第二头猪。
这对于长期居住在城市中的李姐来说,绝对算得上是一件新鲜事儿。
她满心好奇地凑上前去,紧紧围绕在屠宰现场周围,目不转睛地观看着整个过程。
与此同时,今天张二狗的父亲等人也前来唐朝家帮忙。
眼尖的张海龙注意到唐朝一家人如此郑重其事地招待这些客人,心中不禁犯起了嘀咕。
他悄悄把自己的二儿子拉到一旁,压低声音问道:“峰子啊,你说这几位到底是什么来头呀?怎么让唐朝家这般重视?”
如今的张二狗与往昔相比简直判若两人!
曾经那头五颜六色的杂毛早已不见踪影,取而代之的是一头乌黑亮丽的黑发。
而且啊,他再也不是从前那个整日在村子里游手好闲、无所事事的小混混了。
他竟然一脸正经地对着自家老爸开口道:“爹,其他几个人我不太清楚,但有个女孩儿您可得知道,她叫李翔,就是咱们每次去送货的那家火锅店的老板呢!”
“啥,这么年轻?估计和你差不多大吧?!”
张海龙满脸的惊讶
不得不说,在这个时代,农村人的质朴天性展露无遗。
当听闻唐家从城里来了尊贵的客人时,村里各家各户纷纷行动起来。
有的送上新鲜采摘的蔬菜,有的则端来自家做的滑嫩可口的豆腐。
前来帮忙的村民们也是络绎不绝,人数越来越多。
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